泰式檸檬蝦

作者： 甜椒媽

這道菜，我是看到台灣廚師介紹怎么做的，我試做了一次，酸酸甜甜很好吃，所以想記錄下來，做備用

用料

• 羅氏虾 1斤
• 柠檬汁（檸檬窄汁） 50ml（1個）
• 蒜 4瓣
• 白糖 50克
• 胡椒粉 2克
• 料酒 15ml
• 油 适量

泰式檸檬蝦的做法步骤

步骤 1

先把羅氏蝦清洗，剪頭剪鬚，去蝦腦，開背，然后清洗干淨，晾干水

步骤 2

把檸檬切開，窄檸檬汁

步骤 3

把碗里的檸檬籽去掉

步骤 4

加入白砂糖

步骤 5

加入胡椒粉

步骤 6

攪拌一下，不用完全溶解

步骤 7

把蒜瓣切成蒜蓉

步骤 8

鍋里加入多些油，燒熱

步骤 9

加蝦炒到有點變色

步骤 10

加入料酒，繼續炒到蝦完全變色

步骤 11

加入蒜蓉繼續炒，出香味

步骤 12

然后加入剛調的檸檬汁，炒匀

步骤 13

再炒幾下，就可以出鍋，獲得一盆香香的酸酸甜甜的泰式檸檬蝦了

菜谱创建时间：2021-03-27 23:01:37