宫保鸡丁Kung Pao Chicken

作者： Sarahh_

kung pao chicken 传统经典 必须会做啦❤💛💜🧡💚

用料

• 葱姜蒜小米椒 适量
• 黄瓜 半根
• 料酒 鸡精 盐 生抽 老抽 醋 粉芡 1勺
• 胡萝卜 半根
• 鸡胸肉 1块
• 洋葱 半个
• 鸡蛋清 一个

宫保鸡丁Kung Pao Chicken的做法步骤

步骤 1

✨葱蒜备好，这里我选的鸡胸肉🥩，洗好切丁放碗里。 ✨鸡丁腌制：放入鲜姜末，盐少许，鸡精1g，料酒少许去腥，老抽少许调色，鸡蛋清一个爪匀，干淀粉爪匀。（可放少许油仿粘锅） ✨开始炒鸡肉了～炒锅放入少许油，烧4-5成熟时放入鸡丁，炒变色膨胀时即可，铲出备用。

步骤 2

✨黄瓜胡萝卜切丁备用； 葱蒜小米椒爆炒，放入切好的黄瓜🥒 胡萝卜🥕～

步骤 3

✨调汁：盐🧂半勺，粉芡/玉米粉15g，鸡精少许，料酒1勺，生抽1勺，老抽少许，米醋1勺半，粉芡半勺，少许开水化开🫕

步骤 4

✨鸡肉倒入，放入切好的洋葱，最后调汁倒入，炒至发粘就OK啦～

步骤 5

出锅喽～🥘🥗

宫保鸡丁Kung Pao Chicken的小贴士

鸡蛋清🥚可让肉肉🥩变嫩噢～

菜谱创建时间：2021-03-27 15:49:31