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馋了好久的春天🌿艾草咸口青团 清明果的做法

馋了好久的春天🌿艾草咸口青团 清明果

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作者: 小卢果果
小卢果果

用料

馋了好久的春天🌿艾草咸口青团 清明果的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

前几天提前准备好的艾叶,提前拿出退冻

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

艾叶切断,放置破壁机 (果蔬键) 加入适量水将艾叶打成艾草泥

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把艾草泥和艾草汁分离

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开始备菜 春笋/豆干/胡萝卜切丁

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉最好用手工剁(不会柴)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肥肉肉切丁(加点肥肉内馅更香)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

爆香肥肉 (我加了葱油,不喜可忽略)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入肉沫翻炒一会再依序加入豆干→笋丁→萝卜

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

食材混合翻炒后出锅晾凉。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开始准备外皮 切记澄粉需要用开水揉

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入糯米粉 粘米粉 15克食用油

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入艾草汁搅拌至颗粒状 再根据客人喜好加入适量艾草泥 (没有固定用量,主要因为不同糯米粉吸水性不同,请根据实际情况酌情加减)

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将艾草泥艾草汁糯米粉粘米粉和成团

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入事先揉好的澄粉面团 ,将两个面团揉至均匀

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

区面团约30g 揉搓均匀

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开,上锅蒸15分钟

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅,将表皮涂上薄薄的油 防止水分蒸发太干变硬

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

皮薄馅多 满满的春意 太满足了😋

菜谱创建时间:2021-03-27 14:00:57
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