超级简单滋阴补肾养肝美容的刺龟鱼皮猪蹄汤

作者： 童姥V

在渔港边上买了刺龟鱼皮，刺龟鱼皮有滋阴补肾，养肝护肝，美容养颜的功效，而且对于胃溃疡也有辅助治疗功效。主要是一次在饭店吃过刺龟鱼皮猪蹄汤，挺好吃，价格却不低，那就自己做咯，多省钱呐

用料

• 刺龟鱼皮 1个
• 猪蹄 1只
• 生姜 少许
• 白胡椒碎 少许

超级简单滋阴补肾养肝美容的刺龟鱼皮猪蹄汤的做法步骤

步骤 1

刺龟鱼皮放水里泡，同时放几片姜去腥。我泡了一天还没有泡软🤣

步骤 2

猪前蹄洗净剁小块，放水里泡去血水（先泡再焯可以减少焯水时的血沫，没时间直接焯也可以的）。再放冷水锅里焯水，可以放点生姜去腥味。水开后再煮几分钟，把血沫充分煮出来。然后捞起来洗干净。

步骤 3

洗净的猪蹄和泡好的刺龟鱼皮一起冷水放入砂锅，放几片生姜，煮吧~水开以后撇去浮沫，小火炖煮一个多小时，猪蹄炖烂即可。牙口不好的就煮烂些，喜欢有嚼劲儿的就差不离儿就可以了。

步骤 4

这个时候刺龟鱼皮还是挺完整的

步骤 5

炖好啦~刺龟鱼皮已经融化在汤中。放适量盐，再现磨一些白胡椒碎。

步骤 6

已经找不到鱼皮了，只剩下这些像星星⭐一样的刺……

超级简单滋阴补肾养肝美容的刺龟鱼皮猪蹄汤的小贴士

汤特别浓郁，喝着粘嘴巴，胶原蛋白太丰富了。喝的时候小心星星一样的鱼刺

菜谱创建时间：2021-03-27 12:41:37