新鲜艾叶的处理保存

作者： -紫-

很喜欢艾叶的香气， 可是嫩艾叶的季节很短暂。 清明前后的艾叶是最嫩最香的， 简单的处理就可以将艾叶储存起来慢慢享用！

用料

• 新鲜嫩艾叶 一斤
• 小苏打粉 5克
• 冷水或冰水 1大盆

新鲜艾叶的处理保存的做法步骤

步骤 1

新鲜的嫩艾叶洗净备用。

步骤 2

满满的一大盆，散发着艾香！好治愈啊！ 提前准备好一大盆冷水或冰水。

步骤 3

烧一锅水煮沸，加入5克小苏打粉，搅拌均匀。 分次放入艾草，快速翻烫，变色后立刻捞出。

步骤 4

捞出的艾叶立刻放入冷水中过凉。

步骤 5

分成小份，稍稍挤干水份，装入密封袋冷冻保存即可。即使过了嫩艾叶的季节也能随取随用，享受艾香美食😋。

步骤 6

青团制作方子请点击 https://www.xiachufang.com/recipe/106168309/

菜谱创建时间：2021-03-27 01:38:21