清脆可口，Q弹美味-西芹黑椒虾仁

作者： 小厨大Wing

胖子先生喜欢少盐少油少脂肪 鲜虾Q弹零脂肪 西芹清脆多纤维 一丢丢盐 一丢丢黑椒 一盘健康又美味的菜肴就出锅啦🥰

用料

• 鲜虾 10只
• 西芹 500克
• 盐 1勺
• 黑胡椒 2勺
• 蒜 2瓣切泥
• 耗油 2勺
• 料酒 1勺
• 花椒 8粒
• 糖 1小勺
• 姜 一小片切丝
• 油 一勺

清脆可口，Q弹美味-西芹黑椒虾仁的做法步骤

步骤 1

鲜虾洗净去头，挑掉虾线

步骤 2

我喜欢稍微带壳焯一下水，再去壳，这样去壳容易一点😃剥了壳之后，加一勺料酒，两勺黑胡椒，8粒花椒，一小勺耗油，一小勺盐给它按摩一下，腌制入味。（这一步也可以直接腌制生的虾仁哦）

步骤 3

西芹摘掉丝，洗净。（西芹一定要去丝，否则口感不好，感觉嚼的都是纤维）

步骤 4

西芹切成段，再从中间一切两

步骤 5

锅中加水烧开，加一小勺盐，一勺油。 倒入西芹，烫15-20秒出锅，基本这时候西芹就八成熟了。

步骤 6

烧油七成熟，加蒜泥姜丝，翻炒出香味，倒入腌制好的虾仁翻炒几下

步骤 7

倒入西芹，加小半勺耗油，一小勺盐，一小勺糖，翻炒均匀，就可以关火出锅啦。

步骤 8

虾仁Q弹美味 西芹清脆可口 我们家基本老少喜爱

清脆可口，Q弹美味-西芹黑椒虾仁的小贴士

1.西芹一定要摘掉丝 2.西芹不能烫太久，否则不脆哦

菜谱创建时间：2021-03-26 21:11:28