西兰花胡萝卜木耳炒肉

作者： 银色公路

用料

• 西兰花 一朵
• 黑木耳（干） 一小把
• 胡萝卜 一根
• 猪肉 二两
• 酱油 两勺
• 淀粉 少许
• 油盐 适量

西兰花胡萝卜木耳炒肉的做法步骤

步骤 1

第一步：先把各种食材准备好。黑木耳提前用清水泡开洗净。

步骤 2

第二步：猪肉切片放碗里，用酱油、盐、淀粉抓匀再封油，腌制几分钟待用。

步骤 3

第三步：西兰花用淡盐水浸泡后洗净分成小朵，下开水焯烫一下捞出沥水待用。

步骤 4

第四步：胡萝卜洗净去皮切成菱形片待用。

步骤 5

第五步：热锅温油，下腌制过的肉片滑炒，至变色后盛出待用。

步骤 6

第六步：重起油锅，煸香葱姜蒜，下胡萝卜片小火翻炒至变色发软。因为胡萝卜不好熟，所以先放它下锅。

步骤 7

第七步：接着放木耳，继续翻炒上两分钟左右。

步骤 8

第八步：倒入西兰花，翻炒两下，调入酱油和盐，炒匀。

步骤 9

第九步：把炒好的猪肉倒进锅中，淋入水淀粉勾个芡汁，快速炒匀后即可关火出锅。

菜谱创建时间：2021-03-26 14:33:27