舔碗底的骨汤干贝青菜粥

作者： 幸福料理茄

晾干后的扇贝有丰富的钙、铁、磷等多种营养物质。味道鲜美，且没有新鲜扇贝的腥味。配上骨汤的浓醇和翠绿的青菜，滚烫一口，回味无穷。

用料

• 大米 1杯
• 干贝 30克
• 筒骨 1根
• （骨汤） 1200克
• 青菜 200克
• 盐
• 料酒
• 生姜

舔碗底的骨汤干贝青菜粥的做法步骤

步骤 1

1、筒骨切段洗净焯水，加入纯净水熬制30分钟 2、青菜洗净切丝，干贝用温水浸泡30分钟备用 3、将真空锅内大米洗净，加入干贝，倒入骨汤大火煮开，关至最小火煮20分钟 4、依次加入盐，青菜进行搅拌均匀，再次煮开即可。（建议闷5分钟口感更佳）

舔碗底的骨汤干贝青菜粥的小贴士

温馨提示：如果做早餐粥的话，建议骨汤提前一天熬好。

菜谱创建时间：2021-03-26 09:20:27