🏮『深夜食堂』之#鸡蛋三明治🥪

作者： 是安北北啊

🥪鸡蛋三明治，出现在《深夜食堂》第17夜。想要当明星的丽莎和不分昼夜打工的大学生中岛，相遇在清晨的深夜食堂，爱情便发生在分食一盘鸡蛋三明治的刹那。女孩日渐成为当红明星，当她来到学校向中岛告白时，中岛却由于自卑而拒绝了她。丽莎后来和某公司社长恋爱，中岛虽然爱慕丽莎却不敢争取，他认为是自己输给了金钱，食堂老板却告诉中岛，不要把自己真正喜欢过的人看扁。 今天我们就来复制剧中的这道鸡蛋三明治吧，简单又好吃，非常适合做早餐哦！

用料

• 白吐司片 4片
• 丘比蛋黄酱 2大勺
• 鸡蛋 3个
• 盐 1.5克
• 黑胡椒 适量

🏮『深夜食堂』之#鸡蛋三明治🥪的做法步骤

步骤 1

鸡蛋洗净后冷水入锅，煮8分钟焖关火焖一会，放入凉水中冷却。（我多煮了一个请忽略(๑╹◡╹)ﾉ"""）

步骤 2

鸡蛋剥壳，用切蛋器切碎。

步骤 3

再用刀稍微切一下，保留部分颗粒状，增加口感。

步骤 4

准备调味料品。

步骤 5

加入蛋黄酱。再加入盐和黑胡椒碎，搅拌均匀。

步骤 6

吐司片切去四边。

步骤 7

将混合好的鸡蛋碎沙拉抹在其中一片吐司片上。

步骤 8

盖上另一片，稍微压一下就完成了。用面包刀对角切开，盖上保鲜膜冰箱冷藏保存。

步骤 9

早餐来一份，搭配果汁或者牛奶，OK！

步骤 10

会流心的哦！

步骤 11

切下来的吐司边，可以刷上软化的黄油，撒上粗粒砂糖，入烤箱中层，160℃烘烤30分钟，就成美味的酥脆吐司条啦！

🏮『深夜食堂』之#鸡蛋三明治🥪的小贴士

1、做三明治的吐司建议使用白吐司或者港式吐司，配料简单更能突出三明治其他材料的味道及口感。 2、白吐司的方子下次会推送哦，敬请期待！ 3、鸡蛋要煮到蛋黄凝固的状态，略有点流心拌起来更好吃，盐和黑胡椒碎根据个人口味添加。

菜谱创建时间：2021-03-25 18:28:55