菠菜洗净焯一下水备用。
土豆切块,焯水几分钟差不多快熟了样子。
起锅放适量油,油热放蒜、姜片,下土豆块翻炒微黄(如果干可以放一点水),下菠菜,放盐,耗油,调料炒一会儿收汤汁了即可出锅。
葱姜蒜可放可不放。随意~ 调料根据自己口味添加~ 蛮好吃,家人都吃完了。