冬寒菜汤&爆炒香辣冬寒梗一菜二吃

作者： 厨房一午一食

用料

• 冬寒菜 1把（500g）
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 大蒜 2瓣
• 豆豉 1勺
• 剁椒 1勺
• 生抽 1勺
• 猪油 适量

冬寒菜汤&爆炒香辣冬寒梗一菜二吃的做法步骤

步骤 1

把冬寒菜叶摘下、冬寒梗分开放，除去老的叶与梗；

步骤 2

冬寒菜梗洗净切小段，豆豉、大蒜末、剁椒备用； 冬寒叶洗净备用

步骤 3

锅加热放适量猪油，大火放入冬寒叶翻炒下

步骤 4

往锅里加入一大碗冷水

步骤 5

水开后放入适量盐

步骤 6

煮至汤变色大概2-3分钟，放点胡椒粉即可；

步骤 7

锅烧热适量油，放入剁椒、大蒜末、豆豉爆香；

步骤 8

加入冬寒菜梗大火翻炒；

步骤 9

放入盐、生抽调味，翻炒均匀即可，超级下饭；

菜谱创建时间：2021-03-25 13:43:47