肉末（豌豆+土豆丁）

作者： 樊巧俐

这是一道偶然组合出的菜，包饺子剩的肉末和一点新鲜豌豆，不知道怎么用掉，突发奇想与土豆一组合，没想到得到小朋友的称赞，以后餐桌上又多了一道菜！

用料

• 豌豆 克
• 土豆 1个
• 猪肉 200克
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 少量克
• 豆瓣酱 1勺

肉末（豌豆+土豆丁）的做法步骤

步骤 1

1、准备肉末：肉末用各种调料搅拌上劲，腌制一下，我的是剩的包饺子的馅

步骤 2

2、土豆切小块，大拇指大小即可，豌豆洗好备用。

步骤 3

3、烧制：油热下肉末翻炒变色，加豆瓣酱、老抽上色，加入豌豆和土豆翻炒一下，然后加入水和五香粉，开中小火炖十分钟左右，最后加生抽、鸡精调味即可。成品豌豆清香、土豆绵软入味，菜汤泡饭简直就是米饭克星😄

菜谱创建时间：2021-03-25 12:43:23