香菇滑鸡

作者： 小小小佳人

用料

• 鲜香菇 七朵
• 淀粉 两勺
• 生抽 3勺
• 料酒 2勺
• 葱头 两根
• 蒜 2瓣
• 姜 三片
• 糖 少许
• 胡椒粉 少许
• 蚝油 半勺
• 花生油 适量
• 鸡肉 500克

香菇滑鸡的做法步骤

步骤 1

除了葱姜蒜花生油其余调料腌制鸡肉半小时以上

步骤 2

香菇洗净切片放水里泡，泡到鼓起来都是水，，先放油，然后葱姜蒜爆香，放鸡肉炒久点煸炒出油，把香菇片稍微挤掉点水，和鸡肉一起炒，炒到香菇变软，盖上盖子焖，不用加水，香菇会出水。一直焖15-20分钟即可。

菜谱创建时间：2021-03-25 11:23:16