在家也能轻松做出好吃的肠粉

作者： OT-Mom

我最爱的肠粉，以前在广州基本天天吃，移民后想吃到家乡味太难了，之前试过自己调浆，但总做不出那种口感，现在科技发达，食物也发达，在超市买了一包肠粉专用粉，轻轻松松做出皮薄，Q弹的肠粉😄

用料

• 肠粉专用粉 100克
• 清水 250克
• 鸡蛋（鹌鹑蛋也可以） 2个
• 生菜 适量
• 肉（自己喜欢的任何肉类） 适量
• 葱 适量
• 肠粉酱汁
• 蒜 2瓣
• 姜 3片片
• 葱 2根
• 香菜 2根
• 八角 2个
• 酱油 适量
• 糖 适量

在家也能轻松做出好吃的肠粉的做法步骤

步骤 1

把想吃的配菜切好备用

步骤 2

调好粉浆，肠粉专用粉包装上有教如何调粉浆的，按照说明操作就可以了

步骤 3

用不锈钢盘子，盘子先刷一层薄薄的油，然后放粉浆，放配菜

步骤 4

锅里水烧开后放进去蒸1-2分钟

步骤 5

打开锅盖看见起大泡泡，或粉浆已变透明就已经熟了

步骤 6

皮薄馅多

步骤 7

真的很好吃，皮薄，Q弹，yummy!

步骤 8

淋肠粉的酱汁做法：热锅下油，把姜，蒜，葱，香菜，八角爆香后放适量的酱油和糖，加小半碗清水，煮5分钟就可以了。

菜谱创建时间：2021-03-25 09:28:35