低卡饱腹健康餐｜玉米面菜团子

作者： 烟火间

三月阳春，正是茼蒿鲜嫩水灵的好时节， 特有的清香，满满的春天味道🍃 今天用它做了懒人版的玉米面菜团子， 不和面、不擀皮，做法特别简单！ 不仅皮薄馅大口感好， 而且热量很低、饱腹感也很强， 是很适合减脂期的粗粮主食呢｡◕‿◕｡

用料

• #主要食材：
• 茼蒿 250克
• 香菇 4朵
• 胡萝卜 1/2根
• 鸡蛋 2-3个
• 虾皮 1大匙
• 玉米面 80克左右
• #调味料：（可以根据自己口味调整）
• 盐 1/2小匙
• 胡椒粉 1/4小匙
• 蚝油 1大匙
• 芝麻香油 1大匙
• 面粉 2大匙

低卡饱腹健康餐｜玉米面菜团子的做法步骤

步骤 1

准备需要的食材：茼蒿也可以换成菠菜或者其它野菜喔~

步骤 2

鸡蛋打散，放入炒锅用筷子快速拨动炒熟成鸡蛋碎，晾凉待用~

步骤 3

香菇提前泡软，切小粒

步骤 4

茼蒿洗净焯水过凉，攥干水分后，切碎备用

步骤 5

胡萝卜擦丝剁碎备用

步骤 6

把茼蒿、鸡蛋、胡萝卜、香菇、虾皮放入大碗中，加入调味料

步骤 7

拌匀即可~ 在馅料中稍微加上一点点面粉，主要是为了增加馅料的黏性

步骤 8

用手把菜馅攥捏成团

步骤 9

在玉米面粉里面滚一滚，轻轻团一团，让表面均匀粘上一层玉米面，这样做出来皮薄馅大，碳水量很低，好吃没负担呢~ 如果喜欢吃厚一点的皮，可以再沾点水，重复2-3次滚面的动作~ 依次做好所有的菜团子

步骤 10

放入蒸锅，水开后大火蒸10分钟左右（根据菜团大小决定蒸的时间哈）

步骤 11

香喷喷的玉米面菜团子就可以上桌了~ 再用油泼辣子、香醋、鲜酱油拌一个蘸料，蘸着吃味道更好｡◕‿◕｡

菜谱创建时间：2021-03-24 20:34:31