呛韭菜

作者： 姚小姚yjf

又到了吃春韭的时候，这道菜即简单又好吃

用料

• 干辣椒 2-4个
• 韭菜 500克
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量

呛韭菜的做法步骤

步骤 1

韭菜摘洗干净后，锅里放水，水开放韭菜，烫1-2分钟。嫌长的可以在烫之前切成两段。

步骤 2

投入凉水中，我用的纯净水，凉白开也可以！

步骤 3

攥干水分，放入盘或碗中

步骤 4

把韭菜抖开，放上干辣椒段，喜辣就多放点，根据个人口味

步骤 5

锅中放少许油，加热

步骤 6

油热后泼在辣椒上

步骤 7

根据个人口味放入适量盐

步骤 8

根据个人口味放入生抽或味极鲜

步骤 9

拌匀即可！盐和生抽也可以在泼油之前放，这个根据个人习惯

呛韭菜的小贴士

韭菜不要烫久了

菜谱创建时间：2021-03-24 19:10:06