烤脆皮芋头年糕卷│宴客菜

作者： 廚房素語

Crispy Yam Nian Gao年糕变化吃法！年糕是一种糯米制品，吃起来软软糯糯的，做多了吃不完!除了炸年糕、裹蛋糊煎、裹馄饨皮炸可以尝试用春卷皮放上芋头和番薯包起来放入气炸锅比挂浆炸的效果更好!大人小孩都喜爱美味小吃！ 可以一次多做一点放在冰箱或冷冻室里，宴客时想吃多少拿多少 炸或烤都可以。气炸锅是我做餐的好帮手，少油低脂又方便，烤脆皮芋头年糕卷推荐给刚入手气炸锅的厨友！ 宴客时可以搭配莲子白果核桃糊，请留意下一篇食谱 ▋完整菜谱见 https://www.xiachufang.com/recipe/106168204/

用料

• 年糕 400 克
• 芋头 (削皮) 300 克
• 橙色番薯（削皮） 150 克
• 紫色番薯（ 削皮） 150 克
• 春卷皮 适量
• 水 适量

烤脆皮芋头年糕卷│宴客菜的做法步骤

步骤 1

准备所有食材

步骤 2

年糕切成 1cm X 1cm X 7cm 条状,尽量切得大小一致

步骤 3

紫色番薯 (切成1cm X 1cm X 7cm 条状),尽量切得大小一致

步骤 4

橙色番薯(切成1cm X 1cm X 7cm 条状),尽量切得大小一致

步骤 5

芋头 (切成1cm X 1cm X 7cm 条状),尽量切得大小一致

步骤 6

将 芋头，年糕和橙色番薯排成一排放在春卷皮上

步骤 7

折起卷好

步骤 8

把春卷皮四周轻轻刷上一点水

步骤 9

卷好成春卷装

步骤 10

把所有材料用一样的方式准备好,吃不完可以放进冰箱冷藏,要吃时可炸至金黄色或烤都可以

步骤 11

放入气炸锅内

步骤 12

气炸锅设置160度

步骤 13

烤15分鐘

步骤 14

好吃！夾了橙色番薯和芋頭的年糕不會過甜，特別香！

步骤 15

簡單的創意料理外皮香酥，內裏鬆軟柔糯的甜春卷令人驚喜

步骤 16

宴客時可以搭配蓮子白果核桃糊，請留意下一篇食譜

菜谱创建时间：2021-03-24 13:35:47