新手零失败的果酱小曲奇

作者： 海盗吥要钱

用料

• 总统黄油 100克
• 糖粉 30克
• 展艺低筋面粉 80克
• 展艺玉米淀粉 80克
• 奶粉 2勺
• 熟蛋黄 2.5个
• 盐（可不放） 0～1克
• 果酱 若干

新手零失败的果酱小曲奇的做法步骤

步骤 1

软化好的黄油加糖粉、盐，打发至发白，体积变大。

步骤 2

蛋黄过筛加入打发好的黄油碗中，用刮刀拌匀。再加入低粉、玉米淀粉、奶粉，用手揉成光滑的面团。此时烤箱预热170℃，10分钟。

步骤 3

把面团分成一个个小圆球，平铺在烤盘上，用筷子在中间戳孔（小心些，不要戳透） 在小孔中挤入果酱（挤满些，不会溢出来），送入烤箱160℃，烤25分钟。

新手零失败的果酱小曲奇的小贴士

1.可以用细砂糖 2.盐不要放多了，可以不放！ 3.我的蛋黄是因为有一个双黄蛋，双黄蛋的黄比较小，暂且算2个半 4.烤到20分钟的时候需要盯着，别烤过了 5.奶粉可以不放，多加5克低粉 6.品牌不同的面粉吸水性不同，自己调整用量 叨叨了这么多，祝看到菜谱的你成功！

菜谱创建时间：2021-03-24 09:13:47