少女心草莓酥皮泡芙

作者： 暴躁大葱

草莓季一定要多吃草莓呀~加了草莓粉的泡芙壳再加上奶油和新鲜草莓，这味道真的超级过瘾~

用料

• 泡芙酥皮部分：
• 黄油 100克
• 糖粉 80克
• 草莓粉 5克
• 低筋面粉 110克
• 泡芙体部分：
• 黄油 100克
• 牛奶 200克
• 糖 10克
• 盐 3克
• 低筋面粉 120克
• 鸡蛋 4个

少女心草莓酥皮泡芙的做法步骤

步骤 1

酥皮部分黄油打匀加入糖分和面粉

步骤 2

擀成2毫米后薄片冷冻入冰箱1小时，再用圆圈扣出圆片

步骤 3

泡芙体部分除了面粉和鸡蛋其他材料放入国内混合加热至沸腾

步骤 4

沸腾后续。迅速加入面粉搅拌成团

步骤 5

成这个样子冷却到60度左右

步骤 6

少量多次添加鸡蛋液，每次加入都打匀再加入新的蛋液，打好的泡芙糊是呈倒三角的，细腻光滑，不容易摊，也比较顺滑

步骤 7

挤

步骤 8

挤完盖上酥皮

步骤 9

上下火180度烤25~30分钟

步骤 10

出炉

步骤 11

成功的酥皮泡芙里边是大空心的，不凹底，不塌陷

步骤 12

里边挤上原味淡奶油再用水果装饰一下

步骤 13

吃一个👍👍

步骤 14

摆拍一下

少女心草莓酥皮泡芙的小贴士

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菜谱创建时间：2021-03-23 14:11:30