油蒜酥椒盐虾仁🍤

作者： 小厨一休

用料

• 油蒜酥 适量
• 盐 2克
• 胡椒粉 少许
• 五香粉 少许
• 孜然粉 少许
• 料酒 1汤匙
• 鸡蛋 半粒（大约25克）
• 玉米淀粉 2汤匙
• 番薯粉 6汤匙
• 椒盐粉 适量
• 油蒜酥 适量
• 葱白 适量
• 葱花 适量
• 黑胡椒粉 适量

油蒜酥椒盐虾仁🍤的做法步骤

步骤 1

虾仁加少许盐和淀粉洗净，沥干水分。加入盐、胡椒粉、五香粉、孜然粉、料酒和半个鸡蛋液搅拌均匀

步骤 2

加入2汤匙玉米淀粉搅拌均匀，放置30分钟

步骤 3

再加入粗番薯粉搅拌均匀。油温6成热放入虾仁，中火炸至金黄酥脆捞出沥干油备用

步骤 4

锅中留少许油，转中火倒入油蒜酥

步骤 5

炒出香味

步骤 6

下入葱白末，炒出香味

步骤 7

倒入虾仁，椒盐粉、黑胡椒粉

步骤 8

不断翻炒搅匀

步骤 9

装盘后撒上葱花就可，一盘香味扑鼻，外酥里嫩、超级下饭的油蒜酥椒盐虾仁就做好了😋

菜谱创建时间：2021-03-23 11:14:31