宝宝辅食：蛋黄手指酥

作者： 小乔猪治N

当妈以后尝试过做各种小饼干，有的做出了很硬，儿子根本咬不动，孩子也不喜欢吃！在不断尝试，终于有了适合自己宝宝的饼干！

用料

• 低粉 85克
• 蛋黄 1个（常温）
• 糖 20克
• 玉米油 40克
• 小苏打 1克-多了会发苦
• 泡打粉 1.5克
• 盐 0.5克

宝宝辅食：蛋黄手指酥的做法步骤

步骤 1

油+糖+蛋黄搅拌至糖完全融化。

步骤 2

在放入面粉+小苏打+泡打粉+盐+黑芝麻 搅拌至无干面粉

步骤 3

4.5～5.0g为一个小剂子，搓成长条，在压扁！ 也可根据自己喜好做成自己喜欢的形状！

步骤 4

烤箱140度，10分钟，在转120度，5分钟。 每家烤箱温度不同，烤制时间也会不同，饼干大小不一样烤制时间也会有差异！

步骤 5

样子丑了点，但味道还是不错的😇

宝宝辅食：蛋黄手指酥的小贴士

1. 黑芝麻可放可不放，放多少自己决定😄，也可以把芝麻换成核桃，核桃先用烤箱烤熟，然后用擀面杖擀碎在放入面团中。 2. 搓成长条比较费时间，也可以擀成饼在切成长条！ 3. 饼干微微上色就是好了，最直接判断就是拿出来一根自己尝一下熟没熟🤣我一直是这样的哈哈 4.每家的糖甜度不一样，所以做出了的饼干甜度都会有差异。 5.普通面粉也可以，用低粉会更酥哦 注意：有时候会发现很难搓成条，蛋黄大小、面粉吸水性不同都直接影响，如果不好搓就用手捏，在按扁😹

菜谱创建时间：2021-03-22 21:44:47