五花肉炒花生苗

作者： 籽酱妈

花生苗也叫花生芽，是花生生芽后产生的一种食疗兼备的食品，也叫长寿芽。它不但能够生吃，而且营养还特别丰富呢～ 花生芽的能量，蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首，并富含维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素，被誉为“万寿果芽”～ 花生苗性凉，慢性腹泻及脾胃虚寒者应少吃哦～

用料

• 五花肉 150克
• 花生苗 200克
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 2克
• 白胡椒粉 1/4勺
• 白糖 3克
• 蚝油 半勺
• 青红辣椒 各一个
• 干辣椒 2个
• 洋葱 1/4个
• 蒜苗 1根
• 小葱 1根

五花肉炒花生苗的做法步骤

步骤 1

新鲜花生苗约200克

步骤 2

去掉根部，清洗干净，一切两段

步骤 3

青红辣椒切段，洋葱、生姜切丝，大蒜切片，干辣椒、蒜苗、小葱切段备用

步骤 4

五花肉切薄片

步骤 5

锅里放油，放入五花肉，中小火炒出油脂，炒至肉片微黄

步骤 6

放入大蒜、生姜、葱段、干辣椒翻炒

步骤 7

放入花生苗、洋葱丝翻炒

步骤 8

加入料酒、生抽、盐、蚝油、白糖、白胡椒粉翻炒约2分钟，加入青红辣椒翻炒片刻

步骤 9

放入蒜苗翻炒关火

步骤 10

装盘上桌喽～

步骤 11

尝一口，花生苗的清香和五花肉的肉香，完美的融合在一起，让人垂涎欲滴～

步骤 12

营养美味、清脆爽口哦～

菜谱创建时间：2021-03-22 21:37:29