超级简单快手无糖低脂锅包肉

作者： _SerenaWu

想吃甜甜的锅包肉又怕发胖，于是自己做，用赤藓糖醇和菜籽油，是不是没那么高热量啦～

用料

• 梅条肉 150克
• 盐 2克
• 赤藓糖醇 50克
• 玉米淀粉 100克
• 6°白醋 50ml
• 葱姜蒜香菜 若干
• 料酒 10ml

超级简单快手无糖低脂锅包肉的做法步骤

步骤 1

梅条肉切片，加入1克盐和料酒混合，腌制20分钟，玉米淀粉加水搅匀静置20分钟，赤藓糖醇和白醋搅匀备用，葱姜蒜香菜洗洗切切备用。

步骤 2

玉米淀粉混合液静置20分钟后会分层，把上层的水倒掉，梅条肉里料酒也倒掉，跟玉米淀粉混合，玉米淀粉够厚才能挂糊。

步骤 3

7成热油温下锅炸，不知道为什么我黏锅了，可能油放少了，总之炸到肉浮到油面上，就可以捞出来了，然后再把油烧到最热，复炸一次，20秒捞出。

步骤 4

锅里油倒出来，以后炒菜还能用，把糖醋汁放进锅里熬糊，稍微粘稠就可以倒入炸好的肉和葱姜蒜了，大火翻炒几下就出锅，出锅后撒香菜点缀。

超级简单快手无糖低脂锅包肉的小贴士

看着卖相不怎么样，但是真的好吃，而且没负担，糊锅可以能是因为油放少了，或者用土豆淀粉更好，反正很简单一个菜，好吃低脂，做起来吧！

菜谱创建时间：2021-03-22 21:25:33