咸肉炒芦苇笋

作者： Min的厨房

电视里看见芦苇笋可以食用，于是就采了一把。

用料

• 芦苇笋 500克
• 咸肉 50克
• 大蒜 1根
• 猪油 少许

咸肉炒芦苇笋的做法步骤

步骤 1

芦苇荡新冒出来的芦苇笋来一斤

步骤 2

剥好后焯水

步骤 3

咸肉切薄片，用新鲜的也可，不过个人觉得咸肉会比较香。 猪油起锅，下大蒜杆（不放叶子）先煸炒后放入薄薄的肉片一起炒一下，然后加入芦苇笋翻炒，稍微炒一下就可加入少许料酒和水，大约小半碗。大火煮，微微收汁后起锅，装盘时可以撒绿色大蒜叶。

菜谱创建时间：2021-03-22 17:33:44