冰箱储存——荠菜嫩绿不变色

作者： 徐新萍

荠菜富含维生素、胡萝卜素及粗纤维等营养成分，食用可以清热解毒，缓解眼睛疲劳，还能增加肠胃蠕动，促进身体新陈代谢，是不可多得的春天绿色野菜。

用料

• 自挑的荠菜 适量
• 食品自封袋 适量

冰箱储存——荠菜嫩绿不变色的做法步骤

步骤 1

自挑的野菜理好洗净备用，自来水池里放1池冷水备用。煤气坐锅点火烧水，水开后加10克盐、投入洗净的荠菜，在翻个身、变色就用漏勺捞出（开水给荠菜洗个热水澡约5秒）、放入事先准备好的冷水池里冲凉挤干水分，就可以得到一坨坨的嫩绿不变的鲜鲜荠菜啦！根据自己的用量2-3坨放食品自封袋冷冻保存。随吃随取可以一年吃到头哟！喜欢的朋友收藏加关注哦！🤭

冰箱储存——荠菜嫩绿不变色的小贴士

“物以稀为贵，食以野为奇”用来包饺子、野菜鸡蛋饼或者做翡翠白玉豆腐汤都是不错的选择……

菜谱创建时间：2021-03-22 15:53:02