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懒人早餐饼

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作者: 蓉小厨R
蓉小厨R
俗话说“早餐是金,午餐是银,晚餐是铜”,人们不仅要吃早餐,而且还要重视早餐。早餐吃不好的话全天就没有精神。所以早餐这一顿大家一定不要忽略了。现在生活节奏快,大家都比较忙碌,所以快手早餐就成了我们的最爱,今天分享的这款早餐饼不到10分钟就能出锅,香喷喷的,特好香!

用料

懒人早餐饼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先准备一把虾干儿,加温水泡10分钟,再准备150克的红薯粉条,加一勺盐后再加开水,想要更快地泡软,可以盖上保鲜膜,这样泡起来更快一些;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡粉的时间我们来准备配菜,青椒一个,去籽后切成条;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再准备1根胡萝卜,去皮后先切片,再切丝;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切好后再来1个土豆,同样的去皮切片、切丝,切完后加到水中泡着,避免氧化发黑

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着再来一把小葱,切成葱花后先装起来;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这时候的虾干也泡好了,沥干水分后倒砧板上切碎;

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着碗中打入3个鸡蛋,加一勺盐后搅散备用;

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这时候的红薯粉条也泡好了,用手指轻轻一一掐就断了,这样后面我们也不用煮了,更简单省事,捞出来沥干水分后再倒回大碗里

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

记着把蛋液淋上来,翻拌均匀后装到一个大一点的容器里面来;

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着把土豆丝胡萝卜丝倒出来控干水分,然后直接加到粉条里面,再把虾干、青椒、葱花都加进来;

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着就可以开始调味儿了,盐、胡椒粉、鸡精、十三香,搅拌均匀后再倒入面粉,少量多次的添加,加到能搅拌成面糊状就可以了;

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着起锅热油,用筷子把面糊夹进来后摊成一个个小饼,全程小火慢煎

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎到一面金黄后翻煎另一面,直到两面都煎的金黄焦脆后就可以了;

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个饼比较小,很容易熟,五分钟不到就能出锅, 随手一煎就是一顿营养丰盛的早餐,色香味俱全,口感也非常丰富,喜欢就赶紧收藏试试吧!

懒人早餐饼的小贴士

1、红薯粉条快速泡软,可以加盐加开水,盖上保鲜膜,便能迅速泡软; 2、土豆切丝后,加到水中泡着,避免氧化发黑;

菜谱创建时间:2021-03-22 15:16:20
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