好吃不辣的啤酒鸭

作者： CC_cafe

最喜欢吃爸爸做的啤酒鸭，也是湖南老家的特色菜，每次做都口水直流！

用料

• 鸭 1只
• 啤酒 2罐
• 青辣椒 10个
• 香菜 根
• 蒜 4瓣
• 姜 片
• 盐 克
• 生抽 勺
• 胡椒粉 克
• 老抽 勺
• 菜籽油

好吃不辣的啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

鸭子切成小块，不放油下炒锅，炒一阵鸭肉变色、充分爆出鸭油！ 下菜籽油，继续翻炒，差不多之后倒入两罐啤酒～ 等待的时候切好辣椒、蒜、葱 全部倒入高压锅中，等火开后大约10分钟（看到高压锅的冒出的水汽转小）关火，倒回炒锅

步骤 2

开火后立刻加入准备好的辣椒、葱白、蒜，放3勺生抽、1勺老抽，盖上锅盖小火煮鸭肉大约3分钟 差不多了尝一尝咸淡，最后收汁，放香菜和葱叶，30秒后关火完成！

菜谱创建时间：2021-03-22 13:40:58