辣椒炒小鱼仔

作者： 我煮饭你洗碗

用料

• 小鱼仔小虾 100克
• 青椒 6个
• 大蒜籽 5瓣
• 料酒 适量
• 老姜 4片
• 食油 适量
• 食盐 适量
• 鸡精 适量

辣椒炒小鱼仔的做法步骤

步骤 1

青椒洗净切1cm长小段，大蒜籽生姜切碎待用

步骤 2

鱼仔小虾洗净沥干

步骤 3

起锅放油，倒入辣椒丁、姜、大蒜籽炒香加点点盐，因辣椒难得熟难入盐所以要分开做

步骤 4

将辣椒辅料扒边，倒入油炸香后再倒入小鱼虾加料酒，小火剪炸至表皮微黄，尝试下小鱼虾是否有盐，因腌晒时一般放了盐的。

步骤 5

再小鱼虾与辣椒辅料混合炒，加入鸡精

步骤 6

起锅上桌了，下饭下酒都不错哦！

菜谱创建时间：2021-03-22 13:20:26