一个苹果 一碗糯米粉 这么做软糯香甜 好吃极了 带馅的苹果糯米饼

作者： 幸福的面点师

苹果新吃法，把苹果搅成泥加入糯米粉，做好的成品糯叽叽还有果香是真的很好吃。

用料

• 糯米粉 250克
• 苹果 1个（去皮去核230克）
• 糖 10克
• 热牛奶 40克
• 蜜豆 适量
• 芝麻 适量

一个苹果 一碗糯米粉 这么做软糯香甜 好吃极了 带馅的苹果糯米饼的做法步骤

步骤 1

苹果去皮去核切小块，放入微波炉蒸盒里加热2分钟。

步骤 2

把蒸好的苹果放入破壁机或料理机打成苹果泥。

步骤 3

取210克苹果泥加糖加糯米粉，搅拌均匀。

步骤 4

再加入热的牛奶，用刮刀翻拌成图中状态。

步骤 5

来个动态视频看看软硬程度。

步骤 6

整形成长条状，平均分成12份。

步骤 7

把每一个面剂按扁包入蜜豆。

步骤 8

左手托底，右手往上推着捏直至封口。

步骤 9

用手按扁。

步骤 10

毛刷刷上水，撒上白芝麻，用手按一按，使芝麻和面皮贴的紧实一些。

步骤 11

放入抹了油的电饼铛里，上面也抹上油锁住水分。

步骤 12

中火四五分钟左右，烙至两面金黄出锅。

步骤 13

来个动态视频，是不是很有食欲呢？

步骤 14

带麻薯的鸡蛋饼 糯糯的真好吃： https://www.xiachufang.com/recipe/106712343/

一个苹果 一碗糯米粉 这么做软糯香甜 好吃极了 带馅的苹果糯米饼的小贴士

一定要用热牛奶烫一下，使糯米面不发渣，这一点很重要，如果用凉的面会稀的。 苹果蒸熟不氧化，而且营养成分不流失。 和面时看面团状态，苹果的含水量不同，面粉的吸水量不同。 包的时候像包月饼一样，推着往上捏着收口。

菜谱创建时间：2021-03-22 12:47:26