老干妈牛肉香菇披萨

作者： 李子炫

我们做披萨一直都是用自己自制的披萨酱或购买的番茄酱，吃来吃去都是那个酸溜溜的味道，是不是想换换口味啦！来吧，今天就来一份中西合璧的披萨，吃起来绝对满足你的味蕾！

用料

• 面粉 300克
• 白糖 12克
• 盐 3克
• 玉米油 12克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 3克
• 牛奶 125克左右
• 牛肉 适量
• 老干妈 70克左右
• 香菇 10朵
• 芝士碎 200克
• 25*35烤盘一个

老干妈牛肉香菇披萨的做法步骤

步骤 1

面团食材放进面包机，开启和面模式，解放双手🤗，面团和好 发酵1个小时左右

步骤 2

发酵面团的同时准备食材，食材可以随意放哈，我用的是烀好的熟牛肉，没称，喜欢吃肉肉的可以多放，自己做当然是自己说了算

步骤 3

香菇切片 开水里焯一下 捞出，锅里放适量老干妈，用小火把香菇和牛肉翻炒一下，就可以了

步骤 4

发酵好的面，擀成面皮，放入烤盘，四周可以留出边边，用叉子在面皮上扎上小洞防止烤的时候鼓大包

步骤 5

预热烤箱，190°度烤五分钟左右

步骤 6

披萨饼上刷一层老干妈油，洒少许芝士

步骤 7

放一层老干妈炒的香菇牛肉

步骤 8

撒一层芝士碎

步骤 9

预热烤箱180°度烤20分钟左右

步骤 10

中西合璧，第一次这么吃，味道还是很赞哒👍

老干妈牛肉香菇披萨的小贴士

我用的是长方形大烤盘，如果用小圆形烤盘，此面团的量，可以做2-3个披萨饼皮

菜谱创建时间：2021-03-22 11:33:54