香椿芽炒鸡蛋

作者： Ms吉

用料

• 香椿 1小把
• 鸡蛋 4个
• 盐 2克
• 油 20克
• 白胡椒粉 1克

香椿芽炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

香椿芽一小把， 洗净 去掉老梗 水烧开后，加少许盐 放入整根的香椿芽， 焯一分钟，到红色变绿色。 捞出放入凉水盆，泡两分钟。 捞出挤干水分，切成末。

步骤 2

4个鸡蛋 打散 加2克盐，1克白胡椒粉 搅匀 倒入香椿芽碎，搅匀 锅里倒入20克花生油 8成热倒入香椿芽蛋液 8秒定型后用铲子翻炒两分钟即可

步骤 3

早餐の「香椿芽」蛋

菜谱创建时间：2021-03-22 11:19:49