六角肉松面包（一次发酵）

作者： 多彩芸儿

用料

• 面团：
• 高筋面粉（皇后硬红） 250克
• 酵母 3克
• 牛奶 110克
• 鸡蛋 1个（带壳55克）
• 盐 2克
• 白糖 50克
• 黄油 30克
• 奶粉 20克
• 肉松馅：
• 肉松 适量
• 沙拉酱 适量
• 芝麻 适量
• 蛋液（配方外） 适量

六角肉松面包（一次发酵）的做法步骤

步骤 1

将面团除黄油外所有材料放入锅中10秒速度3-6混合。

步骤 2

5分钟揉面后加入黄油再揉3分钟至出手套膜。

步骤 3

取出面团分割成7份（有一份可略小）放密封盒静置10-15分钟。

步骤 4

将面团擀开放入适量的肉松（克），肉松上淋上沙拉酱。

步骤 5

将面团封口包裹紧后口朝下放进模具。

步骤 6

放进发酵箱30度发酵。

步骤 7

取出，在面上刷上全蛋液，撒上芝麻。

步骤 8

放进180度上下火预热好的烤箱烤制20分钟（烤制10分钟时看上色合适盖上锡箔纸）。

步骤 9

出炉。

菜谱创建时间：2021-03-21 22:41:59