韭菜鸡蛋卤子

作者： Vanessa_yy

用料

• 韭菜 一小把
• 鸡蛋 一个
• 料酒 一小勺
• 水 适量
• 盐 适量
• 鸡精 一勺

韭菜鸡蛋卤子的做法步骤

步骤 1

🙌韭菜切段，（根和叶子分开炒，因为韭菜根耐火一些，全下进去叶子会烂，这个卤子就靠韭菜鲜亮，火不能大） ✌鸡蛋一个加水加料酒打散，锅里倒油微热中火倒入鸡蛋，稍微搅散。 👉韭菜根部先炒到微微变色再加上所有韭菜叶子，加入鸡精盐，快速翻炒几下倒入开水，搅和搅和出锅就可以倒进面里了。

菜谱创建时间：2021-03-21 20:31:32