自制蔓越莓饼干

作者： 陈小誽

我不是个专业的美食制作者，所有的菜谱都是因为我 生了宝贝女儿后自学的，做失败的请勿乱喷，只是为了记录一下仅此而已！

用料

• 黄油 90克
• 糖粉 52.5克
• 低筋面粉 172.5克
• 全蛋液 37.5克
• 蔓越莓 45克

自制蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

称好所需材料，我是家里只剩90克黄油参考了其它方子算出来其它材料的克数。

步骤 2

黄油软化加入90克糖粉搅拌均匀 全蛋液分三次加入，搅拌均匀即可

步骤 3

筛入低筋面粉，用刮刀拌成无干粉状态，我是差不多的时候直接带一次性手套抓捏均匀

步骤 4

然后倒入切碎后的蔓越莓干捏均匀

步骤 5

我也没买什么U型模具，直接隔着油纸整形成差不多的样子的得了😂然后放入冰箱冷冻一小时后，取出来切片。

步骤 6

切好摆到烤盘上，每块饼干保持一点距离就好。

步骤 7

烤箱预热，上下火170度，15分钟（具体每个烤箱有温差，看到表面微黄就可以出炉了）

步骤 8

当当当，香喷喷的蔓越莓饼干就做好了，女儿睡醒就能吃了。😘

步骤 9

我烤了两盘装到瓶子里不会发潮。不过我知道很快就会被消灭掉😂

菜谱创建时间：2021-03-21 16:47:42