清水洗净羊肚菌,放在一旁备用。
猪肉买回来用绞肉机打成肉沫,我用的小熊绞肉机,绞的很快。准备香菇、胡萝卜、香葱、姜末、鸡蛋备用。
把羊肚菌、香菇和胡萝卜切成丁,备好葱花和姜末,打一个鸡蛋。
把所有食材搅拌在一起,根据个人口味加入些许酱油,盐、香油。最后用饺子皮包好就可以啦。
香菇和胡萝卜也可换成其它,根据个人口味自己调整即可。