5分钟擂椒皮蛋【赘婿同款】

作者： 钢钢一家

最近看电视剧【赘婿】，被皮蛋洗脑了～想吃到不行。今天就折腾了这道擂椒皮蛋分享给大家～

用料

• 皮蛋 2个
• 线椒 8-10根
• 小米辣 4个
• 蒜 4瓣
• 生抽 1勺
• 陈醋 1勺
• 白糖 少许
• 盐 0.5勺
• 香油 少许
• 白芝麻 少许

5分钟擂椒皮蛋【赘婿同款】的做法步骤

步骤 1

不太能吃辣的可以放青椒➕线椒 我比较爱吃辣，就全放的线椒➕小米辣

步骤 2

把线椒用油煸一下至表面如图

步骤 3

一整颗皮蛋、线椒、葱段、小米辣、蒜末放碗里。倒生抽一勺、陈醋一勺 、盐、糖、香油少许，然后用擀面杖擂碎。

步骤 4

擂差不多时候把另一颗皮蛋切块放入碗中，再简单擂几下。这样可以吃到整块的皮蛋。

步骤 5

最后在表面撒少许白芝麻 大功告成

5分钟擂椒皮蛋【赘婿同款】的小贴士

蒜可以先拍碎再放碗里擂，不然费时费力。 这道菜辣一些会更好吃呀～

菜谱创建时间：2021-03-21 01:13:44