春笋炒蚕豆

作者： 二十三荳

春笋+鲜蚕豆=鲜上加鲜 春天的味道…

用料

• 春笋 2根
• 蚕豆 一把
• 冰糖、一品鲜、蚝油 适量勺

春笋炒蚕豆的做法步骤

步骤 1

鲜蚕豆剥好，吃不了可以冷冻收藏

步骤 2

春笋洗净，去老根（也是都处理好，剩下的冷冻）

步骤 3

从中间切开

步骤 4

从头开始一掰，外衣就剥好了

步骤 5

都处理好

步骤 6

滚刀块

步骤 7

锅里加水加盐烧开，春笋放入焯水

步骤 8

煮个3、4分钟，捞出来冲两、三遍凉水，把涩味去掉，控干水分

步骤 9

锅里多放些油，放入春笋，加冰糖翻炒，炒到春笋微微焦黄

步骤 10

倒入蚕豆翻炒

步骤 11

马上调味，加蚝油和一品鲜就行了

步骤 12

再炒1分钟即可，鲜蚕豆很容易熟的，炒大了就太面了… 太好吃了😋连吃了好几顿也吃不够…鲜掉眉毛

菜谱创建时间：2021-03-20 21:54:43