木糖醇：软雀粑·清明粑·青团

作者： 馨姑娘儿

小朋友说纯菜籽油煎“软雀粑”，比蒸的好吃太多。对✓正宗四川“软雀粑”必须是纯菜籽油煎后的一股浓浓油香味道，才算地道。当然也可以蒸哟！

用料

• 糯米粉 390克
• 花 140克
• 水 230克
• 菜籽油 8克
• 木糖醇 60克

木糖醇：软雀粑·清明粑·青团的做法步骤

步骤 1

田间地里摘好，软雀（鼠鞠草）

步骤 2

倒入盆里，洗干净后，沥水，备用。

步骤 3

捣碎黄花出汁后，备用！

步骤 4

把全部食材混合，揉至软硬适中。

步骤 5

煎：取一小团面（包汤圆的包法）包入自己喜欢的馅料，（我放的是之前妈妈做的油渣桔红汤圆馅料）

步骤 6

煎锅里倒入菜籽油，煎至两面金黄。

步骤 7

蒸：蒸：取小团面，揉成饼状，我是没有包馅儿（可放可不放，随意自己喜好而定）放入蒸锅，水开蒸20分钟。

步骤 8

蒸20分钟后，闷5分钟开盖。

步骤 9

即可享用，完全根据自己的味道和喜欢的味道更改。

木糖醇：软雀粑·清明粑·青团的小贴士

根据自己煎、蒸 我放木糖醇是适合家里老人或者不喜白糖、冰糖易胖体质。

菜谱创建时间：2021-03-20 21:49:01