清蒸桂花鱼

作者： 悠悠天涯心

用料

• 桂花鱼 一条
• 姜 一片
• 葱 三根
• 蒸鱼豉油 三勺
• 油 两勺

清蒸桂花鱼的做法步骤

步骤 1

鲜活的桂花刮鳞去鳃去内脏

步骤 2

姜葱白切丝 葱叶子切丝泡水里打卷

步骤 3

厨房纸抹干水分 鱼肚子里塞点姜葱

步骤 4

盘子底铺姜丝去腥同时方便均匀受热 水开后盘子放上去盖盖子大火蒸8分钟

步骤 5

关火 把盘子里的水倒掉 淋蒸鱼豉油 绿色葱丝铺在鱼身上

步骤 6

烧热油后转小火 下葱白爆出葱香 关火 去掉葱白把热油淋在鱼身上 开动吧😘😘

清蒸桂花鱼的小贴士

新鲜的鱼不习惯腌制 也不用放盐

菜谱创建时间：2021-03-20 20:32:58