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红枣/红豆玉米卷的做法

红枣/红豆玉米卷

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作者: 大猫百合
大猫百合
健康,美味。

用料

红枣/红豆玉米卷的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

玉米面加开水烫一下,搅拌成絮状。 加入面粉、酵母、糖、鸡蛋、油,少量多次加入水,揉成面团。 放入冰箱冷藏一夜。也可以室温发酵至2倍大。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第二天发酵好的面团。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

戳个肚脐眼,不塌陷不回缩。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平均分成8份。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一份擀成椭圆形,其他用保鲜膜盖住保湿。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上去核剪碎的红枣。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上下折叠,稍微按按紧。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

90度旋转,再次上下擀开。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再撒一次红枣。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从上到下卷起,一边卷一边按紧,最后收口要捏紧。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

也可以用蜜红豆做馅,做法相同。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

温暖湿润处发酵至1.5倍大,上锅蒸,水开后中小火蒸20分钟。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

太好吃咯。消耗家里玉米面的好方法😄

红枣/红豆玉米卷的小贴士

糖的用量可以根据个人口味,适量增减。

菜谱创建时间:2021-03-20 19:06:19
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