爆炒猪肝

作者： 美腻懒厨娘

菜谱仅为记录自己做菜过程，自知达不到写菜谱的水平，所以没有步骤图。

用料

• 猪肝 200克
• 小米辣 2个
• 蒜 5瓣
• 淀粉 2勺
• 生抽 1勺
• 姜 2片
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 青椒 2个
• 红椒 1个
• 白胡椒 适量

爆炒猪肝的做法步骤

步骤 1

猪肝洗n遍，我都记不清自己洗了多少遍😂 然后猪肝加盐、白胡椒粉、料酒、生抽、淀粉，腌一会；锅里加适量油，把腌好的猪肝加进去炒好，不要炒老了！

步骤 2

另起锅烧油，加小米辣，姜丝，蒜爆香，然后加青红椒爆炒，快熟的时候把之前炒好的猪肝加进去，加适量生抽再炒会就好啦！

菜谱创建时间：2021-03-20 18:25:13