柠檬酸辣凤爪

作者： She_Vivian

全家都超爱的柠檬酸辣凤爪，现在分享给你们，做法很简单！ 大家也可以关注我小红书：946939041

用料

• 鸡爪 2斤
• 姜 片
• 柠檬 个
• 蒜 瓣
• 蚝油 勺
• 盐 克
• 糖 克
• 香油 勺
• 小米椒 个
• 香菜 根
• 生抽 勺
• 洋葱 个
• 料酒 勺
• 葱 根
• 白糖 克

柠檬酸辣凤爪的做法步骤

步骤 1

先准备好材料：二斤鸡爪，百香果，柠檬片，金桔，芫荽，小米椒，洋葱末，蒜末，姜末，葱花，泡椒

步骤 2

灵魂酱汁：蒸鱼豉油4勺，生抽、耗油、辣椒油各2勺，糖一小勺，盐一小勺，芝麻油一勺

步骤 3

辣椒油我用的这个，超级好吃

步骤 4

1.将鸡爪剪掉指甲，浸泡在水里一小时，半小时换一次水 2.鸡爪冷水下锅，加料酒，花椒粒，一根葱煮，水开后继续煮20分钟 3.把鸡爪捞出来，清洗三遍，然后浸泡在冰水里…

步骤 5

4.鸡爪沥干水分装在盆里，放上洋葱末，蒜末，姜末，百香果，柠檬片，泡椒，然后淋上灵魂酱汁，翻拌均匀，再撒上葱花，芫荽，放冰箱冷藏半小时以上～我一般是冷藏过夜，口味更佳

步骤 6

注：柠檬片一定要去籽哦，一小时后把柠檬汁挤出来，柠檬片扔掉，不然柠檬片放久了怕会苦～

菜谱创建时间：2021-03-20 15:47:14