网红曲奇「咖啡小花」超酥

作者： Chesteprry

用料

• 黄油 70克
• 糖粉 20克
• 盐 0.5克
• 玉米淀粉 25克
• 黑咖啡粉 1.8-2克
• 可可粉 3克
• 低筋面粉 65克

网红曲奇「咖啡小花」超酥的做法步骤

步骤 1

将软化好的黄油打散至顺滑糊状，加入咖啡粉、可可粉、玉米淀粉、糖粉、盐，无需过筛

步骤 2

将加入的材料压拌均匀后用中速打发至颜色变浅，筛入低筋面粉

步骤 3

可以从外向里压拌，防止干粉飞溅，形成细腻的面糊后装入裱花袋

步骤 4

烤箱120度45分钟（上色重点就转180度3-4分钟），烤过头会发苦

菜谱创建时间：2021-03-20 15:01:51