1⃣️法式小切羊排解冻至室温,厨房纸巾吸干水分,多撒些现磨海盐黑胡椒调味 2⃣️面包屑、欧芹叶、迷迭香、百里香、大蒜、开心果一起打碎备用(不要被食材限制了想象力,保证是绿色的香香的就差不多) 3⃣️铸铁锅大火烧热加油,下羊排两面煎上色,取出羊排表面均匀涂抹黄芥末酱(第戎芥末酱也可,王致和黄芥末也可),洒满2⃣️的香料碎,进预热180度的烤箱10烤分钟 4⃣️开吃吧,随意摆盘加主食
不要被工具和食材限制了想象