鸭子切小块然后焯水下
焯水完的鸭肉洗一下浮沫,姜切片
锅里倒入少量油后放入冰糖
冰糖融化后放入姜片,姜煮到金黄
放入鸭肉进行翻炒
鸭肉炒到金黄和出油
倒入一瓶啤酒,开了后转小火加入蚝油和盐慢炖
炖的时候弄点配菜,胡萝卜切块,蘑菇切块,青蒜切断
玉米切块
炖个半个小时左右加入胡萝卜和蘑菇
五分钟后加入玉米,再过五分钟加入青蒜和香油就齐活了
加这些配菜主要让午餐营养均衡也不至于炒太多菜吃不完