玩转吐司新吃法----杂蔬土豆泥吐司

作者： 浅夏的淡雅

用料

• 吐司片 2片
• 鸡蛋 1个
• 土豆 1个
• 胡萝卜 25克
• 牛奶 3勺
• 虾 7只
• 盐 少许
• 黑胡椒粉 少许
• 料酒 少许
• 丘比沙拉酱（蛋黄口味） 适量

玩转吐司新吃法----杂蔬土豆泥吐司的做法步骤

步骤 1

土豆洗净去皮，切成小块蒸熟，用叉子按碎成土豆泥 ➻我是电饭锅蒸的，上面蒸土豆，下面放一个鸡蛋正好一起煮熟

步骤 2

虾洗净，剥壳去泥肠，用少许料酒、盐、黑胡椒粉腌制10分钟

步骤 3

25克胡萝卜削皮洗净用水煮两分钟，用搅拌机打碎或者用刀切碎

步骤 4

煮好的鸡蛋去壳，蛋白切碎（切尽量小点）

步骤 5

蛋黄加丘比沙拉酱（蛋黄口味），搅拌均匀至无大颗粒

步骤 6

水煮开后放腌好的虾仁，煮熟捞出

步骤 7

留4个虾仁备用，其他几个用刀剁碎

步骤 8

4个虾仁用丘比沙拉酱搅拌均匀

步骤 9

土豆泥里放入虾仁碎、蛋白、胡萝卜碎、3勺牛奶、少许黑胡椒粉、蛋黄糊一起搅拌均匀 ➻如果蛋白当时切太大块，这时用叉子还可以按碎的

步骤 10

两片吐司叠一起用刀把一圈吐司边切掉，一起切大小会一样

步骤 11

把其中一片切成图片的形状

步骤 12

先放一片吐司片，再把刚才切出形状的吐司片，找出和图片一样的几片，叠放在吐司片上

步骤 13

把第9步搅拌好的土豆泥放在吐司片空出来的地方

步骤 14

再把剩下的几片切好的吐司片，叠放在刚才土豆泥的上面

步骤 15

同样把土豆泥放在吐司片空出来的地方

步骤 16

最后摆上第8步的沙拉酱虾仁

步骤 17

可以美美哒开吃啦！

步骤 18

再来一张

菜谱创建时间：2021-03-20 09:06:42