芝麻薄脆小饼干（简单易做又好吃）

作者： 葩大婶

好想吃小饼干，看到超市卖的，就想着自己动手做

用料

• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 30克
• 玉米油 25克
• 低筋面粉 70克
• 黑芝麻 20克

芝麻薄脆小饼干（简单易做又好吃）的做法步骤

步骤 1

准备所需食材

步骤 2

盆中打3个鸡蛋

步骤 3

加入糖，搅拌均匀

步骤 4

糖融化后加入油，充分搅拌均匀

步骤 5

让油充分乳化，搅拌好是这样的

步骤 6

筛入低筋面粉，搅拌均匀

步骤 7

搅拌成这样细腻顺滑的面糊

步骤 8

加入黑芝麻，搅拌均匀

步骤 9

小饼干面糊就做好了＾０＾

步骤 10

模具刷油防粘连，好脱模

步骤 11

用小勺子舀一小勺从中心点倒进去，慢慢的倒，别倒太多，让面糊自然的向周围流动，这样薄薄的一层又脆又好吃，太厚了不好熟并且没有薄的好吃 也可以装裱花袋中挤出来，同样别挤太多

步骤 12

全部倒好了

步骤 13

预热好的烤箱160度15分钟开始烤（每个烤箱温度不同，仅供参考）

步骤 14

烤了5分钟的状态

步骤 15

烤了10分钟的状态

步骤 16

马上出炉，里面的有几个已经上色很深了，最后几分钟一定要盯紧，如果有上色深的占了三分之一的话就立即出炉

步骤 17

出炉😁

步骤 18

又做了一锅

步骤 19

然后又做了大半锅😂我的模具是35连的，这个量总共做了35+35+17=87个

步骤 20

放保鲜盒里，哈哈，周末的追剧小零食又有了～小伙伴们，这个材料简单并且易操作，只要把握好烤箱火候成功率几乎是百分之百，快动手试试吧😝

芝麻薄脆小饼干（简单易做又好吃）的小贴士

尽量保持厚薄均匀，避免出现有的快糊了但有的还没熟的现象，最后几分钟一定盯紧了，因为即使是一个型号的烤箱温度也不同，看到有的颜色深了就不用在烤了，出炉后多晾会更脆更好吃

菜谱创建时间：2021-03-19 22:15:36