鸡腿去骨,放少许料酒、酱油腌制十分钟
南瓜切丁、洋葱切丁
锅内放少许油,鸡腿在锅内煎熟,皮面金黄,也可以不放油,鸡腿会自己出一点油
鸡腿熟后取出,锅内放洋葱,南瓜,稍微炒一下,锅内加水稍微煮一会儿
趁这时把鸡腿肉切丁,然后加入锅内
把白米饭加入锅内,加一碗水,炖煮一会儿,嫌淡可以加酱油调味
收汁出锅,撒上黑胡椒即可