完美解决豆芽出汤的困扰

作者： 華丽转身

不喜欢吃半生的菜。 粉丝炒豆芽，完美解决了豆芽出汤的困扰，成品豆芽，软烂、脆口、干爽，完美。

用料

• 豆芽 把
• 绿豆粉丝 1把

完美解决豆芽出汤的困扰的做法步骤

步骤 1

豆芽，掐掉尾巴，洗净沥干水份。 粉丝用冷水泡软，剪成段，方便与豆芽混合。

步骤 2

五花肉下锅煸炒出油，放少许料酒增香，下葱丝煸香。 下豆芽翻炒，放足量盐，半勺糖，半勺醋，将豆芽炒软。 粉丝控干水，平铺在豆芽上，盖上盖子，中火焖至豆芽粉丝熟软(几分钟就好)。 开盖，可以看见豆芽底下出了许多汤汁(不管它)，放少许鸡精，葱花，翻炒一会儿，粉丝会很快将汤汁吸干。

步骤 3

出锅装盘。

完美解决豆芽出汤的困扰的小贴士

用绿豆粉丝。 粉丝别用热水泡。

菜谱创建时间：2021-03-19 12:43:46