椰子大户必看❗️椰子脆片3种家常做法一气呵成

作者： Eimia曹小椰

🥥椰子大户看过来~又多一个方法消耗椰肉啦！这款是我家中常备的磨牙好物！ 椰子脆片的营养力是跟着椰子走的，也就是低碳水、无麸质、低敏抗炎。 解馋、美味、没负担，我认为就是一款优秀的零食的标配～我是讲究物尽其用的。所以一颗椰子直接把3种椰子脆片的做法盘给你们。按需制作，随喜享用。 风干型的椰子脆片的做法和椰蓉就一模一样。我的【椰蓉教程】在这里： https://www.xiachufang.com/recipe/106090464/ 不同的状态用法不同。我这么深爱椰子也是因为小小的一颗玩法实在太多了！而且几乎都用的到，如果你对椰子非常感兴趣，可以去我主页看更多的椰子教程。 前面就不废话了。具体看步骤吧。 ❤️谢谢喜欢，欢迎尝试~

用料

• #必备
• 老椰子 1个
• #加糖版
• 做好的椰子片 1个的量
• 糖粉 2汤匙
• 椰子油 1汤匙
• 纯净水 2汤匙
• #烘烤版
• 做好的椰子片 1个的量

椰子大户必看❗️椰子脆片3种家常做法一气呵成的做法步骤

步骤 1

本来开椰子的步骤想略过的。因为之前几乎每篇都说。老椰子控们也不需要看我开椰子，一个比一个6～但是我比较偏执，就是喜欢有头有尾，既然记录了就放出来。这里特别啰嗦一句❗️如果你想在家自制各种椰子产品，尤其是椰蓉、椰子油、椰子脆片。就是选老椰子。椰皇、椰青啥的就不要来捣糨糊了~而且我们印象的椰子味儿其实就是成熟的椰子才有的味道！就是老椰子~

步骤 2

敲椰子。刀和榔头各有所爱。我的榔头手感太好了，你们随意就行。反正目的就一个：就是敲开椰子！我这个椰子里有点小发芽。没事儿~坏了的椰子你一开就知道了，有芽不代表坏！

步骤 3

取老椰子的椰肉确实有点费劲。椰子大户就直接家里备个取椰器吧。做椰蓉还有脆片都需要去皮。也是有点麻烦的事儿。就当练耐心好了。

步骤 4

如果你是个强迫症，就把残留的黑点点用刮刀刮干净。当然刮刀没法削这种小块的椰肉，根本不方便！所以你需要一个方便、效率又安全的东西。也不贵，平时还能削土豆片啥的。

步骤 5

第一种做法就是【风干原味版】。我是没有风干机。因为我的烤箱支持低温吹干（最低50度）。如果你的烤箱没有。那么风干型的做不了，你只有等天气暖和点了之后借助大自然的力量（风还有阳光）给它自然风干。我是60度风干1小时差不多，中途需要去看看，翻一翻。❗️这种椰子片适合用来做辅料或者装饰的，比如拌沙拉，做蛋糕做面包。等它完全放凉之后密封罐装起来就可以了。室温下就可以存半年！风干的原味椰子片就是可以存那么久。椰蓉也是如此。

步骤 6

第二种做法就是【加糖版】所有东西都加进来。糖可以用代糖，没事。充分拌匀。

步骤 7

让它浸泡15分钟左右。如果你有买来的椰子片，要消耗的话也可以这么做。泡好之后再风干10分钟就好了。这种加糖版的就可以磨牙了。不过因为加了糖，所以保质期严重缩短，尽量1周内吃完。

步骤 8

第三种做法就是【烘烤版】。我是直接把做好的椰子片扔锅里。不用再加油，中小火翻炒到差不多的颜色就可以了。这种就会更脆一些。如果你做的是无糖的，那么可以放1个月，如果加了糖，还是最好1周内吃掉。

步骤 9

❤️总结：风干型的椰子片比烘烤型的椰子片更容易储存。只要加了甜味或者其他风味的椰子片都最好在一周内吃完~椰子脆片的用途多多，可以做辅料、做点缀、也可以身边随时备着做健康的磨牙小零食~

菜谱创建时间：2021-03-18 17:26:38